Hij is er, onze lang gehoopte koepelkas. Vanaf zondag 16 december 2018 beschikt VoedselPark Gnephoek weer over een, ooit zo karakteristieke, ronde kas in het centrum van onze permacultuurtuin.

Bokashi is gefermenteerd organisch materiaal, zoals blad, sloot- en bermmaaisel. Fermentatie is kostenbesparend, houdt voedingsstoffen lokaal beschikbaar en vergt geen kostbare installaties. Bokashi verrijkt de bodem en stimuleert het bodemleven. Vergeleken met compostering, werkt fermenteren sneller en zonder verlies van organisch materiaal.

Tijdens Natuurdagwerkdag 2018 staan op VoedselPark Gnephoek bodem en bomen centraal. Wethouders Gert-Jan Schotanus en Leo Maat planten een walnotenboom uit de tuin van Leo Maat. Er gaan bijzondere vruchtbomen de grond is, er zijn plannen voor een bessenhaag en struiken en bomen krijgen extra snippers en compost. Gezonde bomen staan op gezonde bodem. Meedoen is een leuke manier om kennis te maken met dit bijzondere stukje eetbaar Alphen en de groep enthousiaste tuinvrijwilligers.